キャバクラの売上利益を上げるためには、キャストさんをマネジメントする黒服の能力や意識、考え方が非常に重要です。
・面接体入→本入店の確率が低い
・キャストさんの指名を伸ばせない
・キャストさんがお店に定着しない etc…
こんな課題を解決するために、このマニュアルでは黒服マネージャーがキャストさんを本指名100本まで育てるために必要な知識やノウハウ、考え方を、網羅的、体系的にまとめ、本や長い文章を読むのが苦手な方にも読んで吸収しやすいようになっています。
担当キャストがいる黒服はもちろん、黒服を指導する店長にも必読のマニュアルです。
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目次
キャストマネジメントマニュアルの内容
全76枚 のスライドに、キャストさんのマネジメントに必要な要素を
入店 × 出勤 × 指名 × 定着 ＋ その他
に分けてイラストや例をふんだんに使いながら簡潔に分かりやすく解説しています。
キャストさんをマネジメントして売上を上げるには、どれか一つだけ良くてもダメですべてをバランス良く学ぶ必要があります。
総合
マネージャーの仕事
経営を安定させるマネジメント
サービス品質は黒服で決まる
感情バイアス
自己肯定感と防衛コスト
防衛のメカニズム
キャバクラでの防衛行動例
自己肯定感３つの要素
自己肯定感を高める
マネージャー4つの使命
入店させる
求人対応
面接中に心がける態度
身だしなみに気を付ける
口臭体臭に気を付ける
相手のニーズを把握する
質問への回答
給料システムの説明
お店のアピールポイント
保証時給の考え方
期待値調整
交渉のポイントはお互いの利害関心
入店率を上げるテクニック
最後は気持ちが大事
不採用でも親切丁寧に
自分で仕入れる
仕入れのために
出勤させる
シフトを増やして固定させる
状況を把握する
お店に来るのを楽しみにする
指名を取らせる
指名を取るための知識
伸ばすキャストをピックアップ
言いっぱなしにしない
「怒る」 と 「叱る」 の違い
期待理論
熱く語る前に
相手に合わた関り方
自発的な行動を引き出す
自己決定と自己肯定感
コーチング（傾聴、承認、質問）
願望を引き出す
願望を引き出す例
タイプ別のコミュニケーション
コーチングの実施手順
目標設定
現状把握
行動設定
プロセスの管理
数値管理の重要性
ポイントメール
指名グラフとカレンダー
イメージさせる
納得させる
フリーバック
顧客の掘り起こし
信頼関係の基本は仕事
辞めさせない
ねぎらいと心のケア
当たり前だと思わない
オペレーション能力を高める
葛藤の処理
その他付録
キャスト評価用Mgrチェックシートの例
個人面談シートの例
裏引きへの牽制
マネージャーはビジネスパートナー
キャストマネジメントマニュアルの特徴
- １スライド１メッセージで読みやすい
- イラストが多くて理解しやすい
- すぐに使えるテクニック満載
- 実際に使われていたノウハウ
- 人間の心理や原則を学べて応用が効く
- 無駄を省いた必要十分なコンテンツ
“知識は技能ではない。知識に1万回の訓練を足したものが技能である。”
技能の習得に時間を使うためには、知識は効率良く最短時間で頭に入れる必要があります。
これだけの内容を一から言語化して整理しマニュアルにまとめる時間、もしくはマニュアル無しで一人一人に口頭で伝える場合の時間と労力を想像してみてください。
お店での使い方の例
普段のマニュアルとして
お店に置いていつでも黒服さんが読めるマニュアルとしてご利用ください。
私自身も初めて担当キャストさんを持った時、
・担当キャストに聞く
・マネジメントの本を読む
・上司先輩に聞く
・研修を受ける
など、本当に色々と試行錯誤しながら苦労してキャストマネジメントを学びました。
当時お店にノウハウがまとまったマニュアルがあったらもっと早く成果を出せたと考えてこのマニュアルを作りました。
2in1で印刷をして、クリアホルダーやクリアブックなどに入れていつでも学べるようにするのがおすすめです。
データのままスタッフさんに渡してしまうと、お店を辞められた時に流出して競合他社に流れてしまう可能性があるのでお気を付けください。
ミーティングや研修に
マネージャー全員のレベルアップを図るために、お店でのマネージャーMTGや研修テキストとしてご利用いただくのも効果的です。
①チェックリスト記入
自己評価と上司からの評価を記入して、認識のギャップを明らかにします。
②テキストから重要な学びを抜粋
全員がキャストマネジメントマニュアルを読み込み、その中で最大の学びになったポイントをピックアップし、それが自分にとってどんな意味があるのかを考えます。
③今後の実践を設定
学びを踏まえて何をどのように実践していくのかを考えます。
これらをこのような振り返りシートで言語化して、その内容をマネージャー同士で発表しあうことで１人の学びが全員の学びに共有されます。
プレミアムコースでご購入いただいた店舗様には、この内容を2時間のミーティングファシリテーションで提供いたします。
受講された店長候補者の振り返り
購入された方の感想
キャバクラオーナー
運営向けマニュアルと黒服向けキャストマネジメントマニュアルをご購入いただいたのち、すぐにキャバ嬢マニュアルも追加購入いただきました。
関東 キャバクラオーナー
関東 キャバクラなど10店舗経営
キャストタイプ別コミュニケーションのスライドで、これまでなんとなくだったものが一気に言語化されて非常に役に立った。
販売価格
| ライト | ベーシック | プレミアム |
| PDF送付で最も低価格。 | PPT送付で編集して利用可能。 | 1ヵ月LINE質問 or 2h研修。 |
| 55,000円 | 77,000円 | 110,000円 |
ゼロから作る労力と、購入したら半永久的に使える事を考えると非常にお買い得です。
社長のキャバクラ１回分の費用でお店の黒服全員がずっと学べます。
マネージャー改善ワークシート
キャストマネジメントマニュアルに掲載されている内容から重要な項目を抜粋してチェックリストと振り返りシートにしました。
価格：5,500円→2,980円
返金保証：マニュアル本編のご購入を迷われている場合は、まずこちらのワークシートをご購入されることをお勧めします。もし実際に届いたものを読んで「くだらない、役に立たない」と感じた場合には全額返金させていただきます。
使えると思ったらぜひマニュアル本編をご購入ください。
1週間以内に本編を購入される場合はワークシートの購入費用をマニュアル本編購入代金に充当することができます。
その後もしつこいセールスや勧誘は一切行いませんのでご安心ください。
チェックリスト
在籍を増やして売上を上げるための行動ができているかどうかを客観的にチェックできます。
KPI振り返りシート
チェックリストと併せて使えば、上司やマネージャー本人がマネジメントの状況を明確に数値化して検証し、次の具体的な行動を設定して数値を改善させていくことができます。
導入実績
たくさんのキャバクラ運営者が次々と導入を始めています。
業界全体の顧客数や予算は変わらないので、他社のキャバクラが努力して接客やサービスを改善しているのに、自社が現状維持していたらどうなるかは火を見るより明らかです。
もちろん今行動しないことを選択することはできますが、1日早く始めたらその分1日早く効果も現れます。
ぜひこのマニュアルを見つけた今日が吉日と思ってお問い合わせいただけますと幸いです。
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担当者からお振込先口座をお送りし、お振込み確認後、3営業日以内にいただいたメールアドレス宛にマニュアルのデータを送付させて頂きます。
なお、商品の特性上ご購入後の返品、返金は受け付けられません。また本商品をそのまま、一部改変しての転売やweb上へのアップロードはできません。ご了承の上お問い合わせください。
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キャバクラマニュアルセット
キャバクラ運営に必要な各種フォーマットや、指名の取り方やキャストマネジメントを具体的かつ体系的にまとめたマニュアルを販売しています。
制作者紹介
店舗経営ドットコム
代表 TOM
大学卒業後、研修サービスを提供する人事コンサルティング会社に入社。その後キャバクラ業界に転職し15年以上にわたって、店長・黒服・キャバ嬢の教育を担当。
2014年、経営学修士取得。
2018年、独立、店舗運営やコンサルティング事業を展開し、主にキャバクラ業界をクライアントとして集客や人材育成支援を行っています。
